Pięć składników, zaledwie 25 minut i mamy gotowe pożywne i zdrowe ciasteczka : ) Dorosłego, który ma ogromną ochotę na tradycyjne słodkie i kruche ciastka raczej nimi nie „oszukacie” (pozdrawiam mojego Męża ; ) ), ale są one fajną przekąską do dziecięcej śniadaniówki ; ) Idealne również po treningu i dla osób na wegańskiej diecie. Polecam!
- 80 g daktyli
- 1 puszka białej fasoli
- 15 g ksylitolu lub cukru kokosowego
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 20 g orzechów włoskich
Daktyle zalać gorącą wodą i odstawić na ok. 10 minut. Odcedzić, dodać odcedzoną i dokładnie przepłukaną wodą fasolę, ksylitol, olej kokosowy i ekstrakt z wanilii. Zmiksować blenderem na gładką masę. Łyżką formować ciastka i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Orzechy posiekać, ułożyć na wierzchu ciastek, delikatnie dociskając. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez ok. 20 minut. Pozostawić do przestudzenia, aby lekko stwardniały.
Smacznego!
