Moje dzieci uwielbiają kanapkowe serki, ale niestety większość sklepowych propozycji zawiera masę zbędnych składników. Ser z jogurtów greckich, czyli popularny Labneh to najprostszy ser z odcedzanego jogurtu. Nie wymaga praktycznie żadnego nakładu pracy, wystarczy cierpliwie poczekać, aż będzie gotowy po wizycie w lodówce. Im dłużej będzie się odcedzał tym jego konsystencja będzie bardziej gęsta i zwarta, a ser będzie się nadawał do krojenia. Z dwóch składników otrzymacie wersję naturalną, ale koniecznie spróbujcie również wzbogacić serek o dodatki smakowe takie jak szczypiorek, czosnek, paprykę czy zioła. Polecam!!!
Składniki:
- 800 g jogurtu greckiego (koniecznie o dobrym składzie! wyłącznie mleko i kultury bakterii)
- 1/4 łyżeczki soli
Jogurt grecki wymieszać z solą (opcjonalnie można dodać ulubione dodatki smakowe). Gazę złożyć podwójnie (do kupienia np. w aptekach) i ułożyć na sitku. Wlać jogurt i związać w formie sakiewki. Sitko ustawić na garnek, do którego będzie ściekać serwatka. Przełożyć do lodówki. Po 12-24 godzinach serek będzie kremowy, idealny do smarowania. Po ok. 48 godzinach (lub dłużej w zależności od jogurtu) przyjmie bardziej zbitą konsystencję, miękkiego twarogu.
Smacznego!
Dziś nastawiam to na weekendowe śniadanko mam nadzieję już zjemy 🙂
Autor
Mam nadzieję, że posmakował 🙂
Genialne! 🙂
Autor
Zdecydowanie polecam 🙂
Cudowny ❤️ Na swoje urodziny upiekłam z niego serniczek. Wyszedł boski ❤️
Autor
Oooo właśnie sobie to wyobraziłam 🙂 <3
Uwielbiam domowe wyroby tego typu ❤️ Wiem co jem i jeszcze pychotka 😋
Autor
Dokładnie tak 🙂
Już nastawiony czekam na efekty 😀
Autor
Mam nadzieję, że smakował 🙂
Pyszny jest 🙂
Autor
Super, że przypadł do gustu 🙂
Genialny 🙂 aż mi wstyd że wcześniej pojęcia nie miałam jakie to proste … żegnajcie sklepowe serki!!!
Autor
Pięknie napisane 🙂 Super, że posmakował 🙂
Jest pyszny 🙂
Autor
Super, że posmakował 🙂
Wlasnie nastawilam i mam nadzieje ze wyjdzie i na weekendowe sniadanko bedzie gotowy :):)
Autor
Życzę udanego śniadania i całego weekendu 🙂 Serek jest super, więc mam nadzieję, że w tym pomoże 😉
REWELACJA:):) Serek pyszny – poezja! Mniam mniam :):)
Autor
Ogromnie się cieszę, że i Tobie posmakował 🙂
Robiłam pycha 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Przepyszny do kupnych już nie wracam, od siebie dodałam szczypiorek i czosnek niedzwiedzi!!!
Autor
Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂
Bardzo często go robię , jest przepyszny do jogurtu dodaje suszone pomidory z ziołami firmy Kamis ten serek uzależnia super przepis 👍😀
Autor
Bardzo się cieszę, że posmakował 🙂