Kolejna próba, aby przemycić rybę do naszego menu ; ) Tym razem jednak średnio udana… Ciasto nie jest złe, ale zdecydowanie nie zachwyca. Na plus mogę dodać, że ciasto bardzo dobrze przylega do ryby, co ułatwia smażenie. Mimo to, zdecydowanie bardziej chwyciły nas za serce rybne dukaty : )
Składniki :
- 500 g filetów np. z mintaja + pieprz
- 150 g mąki
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli i pieprzu
- 10 ml wody mineralnej
- 100 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka octu
Wszystkie składniki poza rybą mieszamy mikserem na gładkie ciasto (będzie dość gęste). Kawałki ryby, oprószone pieprzem maczamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju. Następnie odsączamy na papierowym ręczniku.
Smacznego : )