Rolada bezowa z kremem i owocami

Rewelacyjna rolada bezowa z kremem i owocami to pyszny i prosty deser bez glutenu. Owoce można zmieniać według własnych preferencji i sezonowości, zamiast nich super sprawdzi się również galaretka pokrojona w małą kosteczkę. Polecam!!!

Rolada bezowa przepis

Beza:

• 6 białek
• 250 g cukru
• 20 g mąki ziemniaczanej
• 5 ml octu

Jak zrobić roladę bezową

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Dodać mąkę ziemniaczaną i ocet, zmiksować. Bezową masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 150° C (termoobieg) przez 25 min. Wyjąć i delikatnie oderwać papier do pieczenia.

Nadzienie:

• 250 kremówki (schłodzonej)
• 125 mascarpone (schłodzonego)
• 15 g pudru
• 250 g owoców

Kremówkę zmiksować z mascarpone i cukrem pudrem na gęsty krem. Przełożyć na upieczoną bezę, dodać owoce i zwinąć roladę.

Smacznego!

Pozostałe przepisy bez glutenu.

Więcej przepisów znajdziecie na moim kanale YouTube , Facebooku i Instagramie.