Uwielbiam dania jednogarnkowe! Są nie tylko pyszne i pożywne, ale również bardzo proste i szybkie do przygotowania, a co najważniejsze nie zostawiają dużej ilości zmywania : ) Polecam!!!
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 1 mały kalafior
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 400 g mleczka kokosowego (85% ekstraktu z kokosa)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 2 łyżeczki kuminu
- szczypta pieprzu
Filety z kurczaka pokroić w paski, podsmażyć na dużej patelni, na mocno rozgrzanym oleju kokosowym. Obraną cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do mięsa, wymieszać. Papryki pokroić w kostkę, cukinię w półplasterki, marchewkę w plasterki, kalafior podzielić na małe różyczki. Całość dodać wraz z ciecierzycą na patelnię, wymieszać i podsmażać przez chwilę razem. Zalać mlekiem kokosowym, dodać curry, kumin i pieprz. Gotować pod przykryciem przez ok. 30 minut – do miękkości warzyw.
Smacznego!
Pycha!
Autor
Miło mi, że przypadło do gustu 🙂
Fajnie się prezentuje 🙂
Autor
Dziękuję i polecam wypróbować 🙂
Połączenie tych składnikòw bardzo mnie zachęca 😍 Wspaniałe!
Autor
Bardzo się cieszę i zachęcam do wypróbowania 🙂
Pysznie i zdrowo jestem na tak 🙂
Autor
Super 🙂
Pychotka szkoda ze w maju takie obiady są na topie ale taki mamy klimat 😉
Autor
Dokładnie, trzeba sobie radzić 😉
O super przepis, sama się skuszę i zrobię takie danie 🙂 Skoro jest dietetyczne to czemu nie. Ja chociaż jestem na diecie pudełkowej, to czasem właśnie coś przygotuję dietetycznego. Założę się że te danie zasmakuje też mojemu mężowi on lubi takie lekkie dania dietetyczne. Chociaż nie jest na diecie 🙂
Autor
Polecam 🙂