Z okazji Tłustego Czwartku nie mam wyrzutów sumienia, aby pozwolić sobie na ulubione, smażone przysmaki ; ) Placki z jabłkami, to danie które na pewno jest Wam znane, ale problem z takimi klasykami jest taki, że przeważnie robimy je na oko… ; ) Po wielu namowach udało mi się w końcu dokładnie odmierzyć składniki na moją ulubioną wersję ; ) Zdecydowanie polecam!
- 2 jajka
- szczypta soli
- 200 ml mleka
- 200 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- szczypta cynamonu
- 4-5 jabłek ( 850-1000 g)
- olej do smażenia, cukier puder do posypania
Białka jajek wraz ze szczyptą soli ubić mikserem na sztywną pianę. Przełożyć do miseczki, a do misy miksera dodać żółtka, 200 ml mleka, 200 g mąki, 30 g cukru i szczyptę cynamonu i wszystko dokładnie zmiksować. Otrzymana masa powinna być dość gęsta. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plastry, a następnie mniejsze kawałki. Dodać do masy i wymieszać mikserem na najwolniejszych obrotach. Na koniec do masy przełożyć ubite białka i całość delikatnie wymieszać łyżką. Na patelni, na średnim ogniu rozgrzać olej (dość sporą ilość ok. 1 cm od dna). Przygotowaną masę nakładać łyżką i smażyć na średnim ogniu, aż zarumienią się z każdej strony. Odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, a następnie posypać cukrem pudrem. Najlepsze na gorąco! ; )
Smacznego : )
Pycha! Ja też takie klasyki robię na oko 🙂
Autor
Podobnie jak z naleśnikami 😀
pycha!:) i też oczywiście na oko robione:D
Autor
A pózniej tak trudno podać proporcje, gdy ktoś pyta 😉
świetne, zjadłabym takie na śniadanie:)
Autor
Zdecydowanie polecam 🙂 na weekendowe śniadanie pasują idealnie 🙂
Też znakomite na tłusty czwartek, uwielbiam 🙂
Autor
Takie placki są dobre nawet bez specjalnej okazji, nie znam osoby, która by nie lubiła:)
Smakują obłędnie 😊Dzięki 😊
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Przepyszne
Autor
Super, że posmakowały 🙂
Idealne ❤️
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Rewelacja!!!
Autor
🙂 🙂 🙂
Rewelacyjne 😁 😍 już dużo przepisów na racuchy z jabłkami sprawdzałam, Twój jest zdecydowanie najlepszy 😁 😍 więcej nie szukam 😁
Autor
Ale mi miło! dziękuję i pozdrawiam 🙂
Najlepszy przepis a probowalam ich wiele 😋
Autor
Super, bardzo się cieszę 🙂
Przepyszne 😋
Autor
Cieszę się, że posmakowało 🙂
Są najlepsze od lat używam tylko tego przepisu dziękuję 🙂
Autor
Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂
Super przepis robię kolejny raz wszystkim smakują 🙂
Autor
Bardzo się cieszę, pozdrawiam 🙂
To moje ulubione placki pyszne !
Autor
Bardzo się cieszę, pozdrawiam 🙂
Przepis jest super, robiłam kolejny raz wyszły idealnie 🙂
Autor
Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂