Nasza rodzina uwielbia drożdżowe wypieki, dla dzieci wystarczy najprostsza wersja z samą kruszonką, dorosła część wybiera wersję z owocami : ) Przepis na placek drożdżowy dostałam od naszej przedszkolnej kucharki – p. Iwonki i idealnie oddaje on smak drożdżowego ciasta, które pamiętam z czasów dzieciństwa : ) Polecam!!!
Składniki na ciasto (blacha 23×33 cm – może być trochę większa):
- 500 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru (użyłam trzcinowego)
- 1 szklanka mleka
- 3 żółtka
- 50 g drożdży
- szczypta soli
Drożdże rozetrzeć w misce z łyżką cukru, odstawić na kilka minut. W tym czasie masło rozpuścić z mlekiem i cukrem, przestudzić. Letnie mleko z tłuszczem i cukrem wlać do drożdży, dodać żółtka i przesianą mąkę ze szczyptą soli. Wyrobić ciasto (użyłam robota kuchennego) i odstawić do wyrośnięcia.
Składniki na kruszonkę:
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru (użyłam trzcinowego)
- 1 cukier waniliowy
- 180 g masła
Do garnka po roztopionym mleku i tłuszczu przełożyć masło, cukier i cukier waniliowy, roztopić. Następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać, odstawić do ostygnięcia.
Opcjonalnie:
- ulubione owoce – u mnie 200 g śliwek (na połowę ciasta)
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć wyrośnięte ciasto, a na to trochę kruszonki, owoce i posypać resztą kruszonki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (góra-dół) przez ok 40-45 minut do suchego patyczka.
Smacznego!
Piękny placuszek i super sposób na kruszonkę, u mnie w domu robi się w ten sam sposób i rzadko spotykam go u innych osób a jest najlepsza 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂 pozdrawiam 🙂
Wypisz wymaluj – placek mojej mamy 🥰
Autor
Najlepsza rekomendacja 😉
Pierwszy raz taką kruszonkę widzę, spróbuję jutro. U nas zawsze kruszonkę robiło się rozdrabniając w palcach zimne masło z mąką i cukrem. Czy tę kruszonkę później się jakoś ściera? robi jak zacierki?
Autor
Tak, sposób z roztopionym masłem jest zdecydowanie mniej popularny 🙂 Konsystencja może wydać się dziwna, ale proszę się nie zrażać, kiedy masa przestygnie wystarczy palcami kruszyć ją na ciasto.
Cudowne ciasto ❤️
Autor
Bardzo się cieszę, że przypadło do gustu 🙂
Pysznie mi wyszło dziękuję bo dopiero ropoczynam przygodę z pieczeniem 🙂
Autor
Ogromnie się cieszę i gratuluję rozpoczęcia super przygody 🙂
Smak dzieciństwa ❤️ Wyszedł mi idealnie ❤️
Autor
Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂
W smaku ciasto jest wspaniałe i pięknie wyrasta 🙂
Autor
Miło mi, że posmakowało 🙂
Mój placek podbił wszystkim serca na imprezie. To zawsze działa … mniam
Autor
Super, bardzo mi miło 🙂
Smaki mojej młodości bardzo fajny przepis 🙂
Autor
Cieszę się, że placek przypadł do gustu 🙂
Co jak co, ale ten placek jest najlepszy ze wszystkich i zawsze wszystkim smakuje 🙂
Autor
Bardzo się cieszę! 🙂 Pozdrawiam 🙂
Zrobilam pierwszy raz drożdżowy placuszek i jestvZaj……polecam przepis🍞🍎🍏🍞
Autor
Cieszę się, że posmakował 🙂
jeśli użyję suchych drożdży to ile?
Autor
14 g 🙂