Pizza korona to świetna alternatywa dla klasycznej pizzy (zwłaszcza jeśli często ją przyrządzacie : ). Ciasto jest bardzo puszyste, delikatne zupełnie takie jak Mama przyrządzała dla nas w dzieciństwie. Miło było powrócić do tego smaku : ) Polecam!!!
Składniki:
- 2 łyżki mleka
- 30 g świeżych drożdży
- szczypta cukru trzcinowego
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżki oleju
- 1 szklanka letniej wody
Sos pomidorowy:
- 1/2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 300 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- sól, pieprz
Dodatkowo:
- 150 g sera mozzarella
Drożdże wymieszać z cukrem i letnim mlekiem. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10 minut. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. (Robotem kuchennym około 6 minut – ciasto powinno być gładkie i elastyczne). Miskę z ciastem przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 60 minut.
Przygotować sos. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć czosnek przeciśnięty przez praskę. Zalać przecierem pomidorowym, dodać przyprawy. Dusić na średnim ogniu ok. 20 minut, do czasu aż sos zgęstnieje.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kształt koła o średnicy 30 cm. Na środku ciasta zrobić zarys mniejszego okręgu i pokroić go na 8 części. Nie pokrojoną część pizzy posmarować sosem pomidorowym ułożyć starty ser mozzarella i opcjonalnie inne dodatki. Trójkąty ze środka założyć pod brzeg ciasta i dokładnie zlepić. Wierzch posypać bazylią (można również posmarować mlekiem wtedy ciasto ładnie się zarumieni). Odstawić na kolejne 10 minut, a następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 220 C (termoobieg) przez ok. 10-15 minut.
Smacznego!
Wielkie WOW! Wygląda oszałamiająco😋
Autor
Bardzo dziękuję 🙂 dobra pizza nie jest zła 🙂
Ależ to musi bosko smakować 🙂
Autor
Jest pyszna, mięciutka, puchata z dużą ilością sera 🙂
Mmmm aż ślinka cieknie na samo patrzenie na zdjęcia. Wydaje mi się, że ta pizza świetnie sprawdziłaby się na imprezie jako przekąska., chociaż nie wiem czy chciałabym się nią dzielić 😀
Autor
Na imprezę pasuje idealnie choć rozumiem obawy odnośnie podziału, bo znika błyskawicznie 🙂
Rewelacja 🙂
Autor
Dzięki 🙂
prezentuje się znakomicie 🙂
Autor
Bardzo dziękuję 🙂
ŚWIETNY POMYSŁ 🙂
Autor
Dziękuję 🙂
Mniami to prawdziwe komfort food 🙂 czuje że będzie nowy hicior 🙂
Autor
O tak comfort food to ideal określenie 😀
Wygląda świetnie 😀 I pewnie tak też smakuje. Uwielbiam takie „odświeżenie” zwykłych potraw, świetny sposób żeby przemycić cos dzieciom 😉
Autor
Dziękuję :)) o tak, też lubię próbować nowości, czasem mała zmiana dodaje dużego znaczenia 🙂
Pizza jest super, ciasto puszyste idealne fajnie że takie pokazałaś bo wszędzie tylko cienkie teraz się lubuje a ja tęsnikłam za smakiem prawdziwej domowej pizzy i mam 🙂
Autor
Miło mi, że posmakowała 🙂
Genialny pomysł na inna pizzę, wypróbuje jako przystawka na imprezie urodzinowej!
Autor
Super, daj znać jak smakowało 🙂