Wiosna w pełni, więc coraz więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Chyba wszystkie dzieci (i nie tylko) przepadają za muffinkami, są one także idealne, aby zabrać je ze sobą w ramach przekąski, czy drugiego śniadania. Dzisiejszą recepturę możecie potraktować jako przepis podstawowy i modyfikować go według upodobań dodając Wasze ulubione dodatki. U nas tym razem są to czekoladowe groszki i orzechy włoskie. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego bardzo chętnie używam go w mojej kuchni, aby zahamować wchłanianie cholesterolu i opóźnić procesy starzenia się skóry ; ) Polecam!!!
Składniki (10 sztuk):
- 1 jajko (wielkość L)
- 50 ml oleju rzepakowego
- 100 – 125 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100 g cukru trzcinowego
- 135 g mąki tortowej
- 65 g mąki pełnoziarnistej typ 1850 graham
- 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 30 g czekoladowych groszków lub posiekanej gorzkiej czekolady
- 20 g orzechów włoskich
Jajko roztrzepać, dodać olej rzepakowy, mleko oraz ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszać. Dodać cukier trzcinowy, ponownie wymieszać. Dodać oba rodzaje mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszać tylko do połączenia się składników. Dodać czekoladowe groszki i posiekane orzechy włoskie. Przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami, napełniając je do 2/3 wysokości. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 C (termoobieg) przez ok. 20 minut do suchego patyczka.
Smacznego!
WYglądają pysznie, chętnie zrobię, bo pełnoziarnistych jeszcze nie jadłam 🙂
Autor
Polecam, pyszne tradycyjne muffinki w trochę uzdrowionej wersji 🙂
Must have na weekend 😉 Koniecznie!!!
Autor
Nie ma z nimi dużo pracy, a efekt super i ta chrupiąca skórka.. całego weekendu mogą nie przetrwać 🙂
Pyszne 🙂
Autor
Super, że posmakowały 🙂
Wyglądają pysznie 🙂
Autor
Bardzo dziękuję i polecam wypróbować 🙂
Pyszka <3
Autor
Super, że posmakowały 🙂
pyszne muffinki 🙂
Autor
Bardzo się cieszę, że przypadły do gustu 🙂
Bardzo smaczne, nie miałam orzechów włoskich więc dałam laskowe i też polecam 🙂
Autor
Cieszę się, że posmakowały, a dodatki można oczywiście wymieniać wg upodobań, albo tego co mamy akurat pod ręką 😉
Obłędne! takie proste (dzieciaki same mieszały 🙂 a takie pyszne dziękujemy 🙂
Autor
Miło czytać, że posmakowały i dzieci się zaangażowały w przygotowania 🙂
Super przepis, rzadko komentuję, ale często korzystam zwłaszcza z tych z przeznaczeniem dla dzieci i nigdy się nie zawiodłam 🙂
Autor
Bardzo mi miło, dziękuję 🙂
idealnie takie jak lubię 🙂 a sama nigdy nie mogłam odtworzyć tego smaku w domu 🙂 super!!!
Autor
Cieszę się, że mogłam pomóc 🙂 pozdrawiam!
Pyszne są chętnie wypróbuję z owocami mniam 🙂
Autor
Super, że posmakowały 🙂
Przepyszne wyszły 🙂
Autor
Bardzo się cieszę 🙂
Super przepis pięknie wyszły jak u Pani 🙂 dzieci zachwycone 🙂
Autor
Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂
Pysznie wyszły 🙂
Autor
Bardzo się cieszę, że posmakowały 🙂