Oreo brownie to nasz absolutny hit i polecam je każdemu miłośnikowi tych ciasteczek (i nie tylko) : ) Dobrze, że zaczęłam fotografować zanim przystąpiliśmy do degustacji, bo całe ciasto zniknęło w zaskakującym tempie : ) Bardzo mocno czekoladowe i zdecydowanie uzależniające. Gorąco zachęcam!!!
Składniki na blachę 21 x 21 cm:
- 165 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 165 g trzcinowego cukru
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka kakao
- szczypta soli
- 12 ciasteczek Oreo
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 C (termoobieg). Masło wraz z czekoladą (połamaną na kawałki) roztopić na niewielkim ogniu. Jajka zmiksować z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy, może to potrwać kilka minut. Podczas rozcierania masy palcami nie powinniśmy wyczuć cukru.
Następnie dodać roztopioną czekoladę z masłem, wymieszać do połączenia się składników. Na koniec wsypać suche składniki (mąkę, kakao oraz sól). Dokładnie wymieszać. Tak otrzymaną masę przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka oreo pokruszyć i wysypać na wierzch ciasta, delikatnie dociskając.
Piec przez 25 minut, po czym wyjąć z piekarnika i studzić na metalowej kratce.
Smacznego!
A czy do masy jajecznej mamy dodać ostudzoną czekoladę z masłem?
Autor
Tak 🙂 Najpierw ucieramy jajka z cukrem, a następnie dodajemy czekoladę z masłem.
Czy to ciasto po upieczeniu ma być lekko wilgotne? W piekarniku trzymałam do suchego patyczka, a po ostudzeniu i przekrojeniu ciacho jest takie mega wilgotne…
Autor
Zdecydowanie, Brownie nie pieczemy do suchego patyczka, cały sekret tkwi w tym czekoladowym, rozpływającym się wnętrzu 🙂
A już myślałam, że to zakalec uff bardzo dziękuję 🙂
Autor
Nie, nie, wszystko jest ok 😀 życzę smacznego 🙂
jajka ucieramy w całości bez rozdzielania na białka i żółtka?
Autor
Tak 🙂
Cudowne ciasto piekłam kilka razy zawsze zachwyca 🙂
Autor
Bardzo mi miło, pozdrawiam 🙂
Najlepsze brownie wszysycy zawsze prosza o przepis 🙂
Autor
Ogromnie mi miło 🙂
Pyszne 🙂
Autor
Super, że posmakowało 🙂
Czy można użyć czekoladę mleczną zamiast gorzkiej?
Autor
Niestety nie, gorzka czekolada jest tu kluczowa <3
Cudoooooowne 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Na jakiej wielkosci blachę?
Autor
21×21 cm 🙂
Najlepsze brownie jakie jadłam brawo!
Autor
Bardzo się cieszę, pozdrawiam 🙂