Co roku o tej porze żałuję, że sezon na urodzaj pyszności w warzywniakach trwa tak krótko… Idę po jedną rzecz, a wracam z pełnymi torbami i tylko czasu brakuje, żeby to wszystko zjeść… ; ) Zasmażana młoda kapusta kojarzy mi się z wizytami u Babci, gdzie była to pozycja obowiązkowa i często stanowiła główną część wiosennego obiadu ; ) Niezapomniany smak, polecam!!!
Składniki:
- 1/2 główki młodej kapusty (ok. 1/2 kg)
- 1 średnia marchewka
- 1 duży pęczek koperku
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka masła
- 2-3 łyżki mąki
- sól, pieprz
Kapustę obrać z zewnętrznych, uszkodzonych liści, wykroić głąb. Poszatkować. Marchewkę obrać, pokroić w małą kostkę. Przełożyć do garnka wraz z kapustą, zalać mniej więcej 2 szklankami wody, dodać dużą szczyptę soli i gotować pod przykryciem do miękkości (ok. 15-20 minut), co jakiś czas mieszając. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i przesmażyć na maśle. Dodać mąkę wymieszać i smażyć przez chwilę razem, aż całość nabierze złotego koloru. Dodać odrobinę wody z ugotowanej kapusty oraz przygotowaną kapustę z marchewką. Wymieszać, podgrzewać aż lekko zgęstnieje. Na koniec dodać posiekany koperek, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego : )
Smak dzieciństwa 🙂
Autor
Oj zdecydowanie 🙂
Uwielbiam młodą kapustę, muszę wypróbować z dodatkiem marchewki 🙂
Autor
Koniecznie 😀
Pyszna klasyka 🙂
Autor
Dziękuję 🙂
Mogłabym jeść codziennie 🙂
Autor
Mam tak samo! 🙂
Cały rok na nią czekam <3
Autor
Ja również 🙂
Uwielbiam nowalijki, fajny przepis, u mnie jadło się bez zasmażania 😉
Autor
Proponuję wypróbować z zasmażką – pycha! 🙂
Była pyszna, dziękuję za inspirację
Autor
Bardzo mi miło, że smakowało 🙂
Moje ulubione smaki, ale młodą kapustę chyba każdy lubi!!!!
Autor
Chyba tak! 🙂
Pychota!
Autor
Miło mi, że smakowało 🙂
ach, mam podobnie jak Ty, idę po jedną rzecz, a kończy się zawsze całą siatą, a Pan w warzywniaku kojarzy mnie chyba jak nikogo i lubi zagadywać 🙂
Autor
Też nie umiem się powstrzymać… ale w naszym warzywniaku spore kolejki, więc chyba nie tylko ja 😉
Autor
Też nie umiem się powstrzymać… ale w naszym warzywniaku spore kolejki, więc chyba nie tylko ja 😉
Pyszny przepis, u nas na pewno zagości na stałe – dzięki 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że przepis się spodobał 🙂
Uwielbiam!
Autor
Ja również! czekam cały rok 🙂
Jednym słowem Pyszne! Jeden z najlepszych przepisów na kapustę zasmażaną w internecie! Właśnie takie smaki mają szansę na wygraną w naszym konkursie kulinarnym. Wystarczy, że dodasz do wpisu grafikę konkursową i kilka zdań od siebie (info dostępne na stronie https://e-turysta.net/konkurs-kulinarny/), a będziesz mogła wygrać chociażby aparat cyfrowy i promocję na Smaker.pl. Pozdrawiam i powodzenia! 🙂
Autor
Dziękuję za miłe słowa 🙂
Przepyszne smak nie do podrobienia😋
Autor
🙂 🙂 🙂
Wyszła super a robiłam pierwszy raz w życiu 🙂