Kiedy zostałam zaproszona do konkursu „Książęce Mistrzostwa smaku” moje pierwsze skojarzenie pasujące do piwa Książęce Chlebowo Miodowe to piwne bułeczki z miodem ; ) Dodatek cynamonu dodaje im dodatkowego aromatu i idealnie poprawiają nastrój w chłodne dni. Polecam! ; )
Składniki (12 bułeczek):
- 6 szklanek mąki pszennej
- 2 opakowania suchych drożdży (14 g)
- 4 szczypty soli
- 1 szklanka piwa Książęce Chlebowo Miodowe
- 1 niepełna szklanka mleka
- 2/3 szklanki miodu spadziowego
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
Mąkę wymieszać z drożdżami i solą. Zalać letnim mlekiem. Dodać piwo i pozostałe składniki. Dokładnie wyrobić ciasto (około 10 minut), najlepiej używając robota kuchennego z hakiem do zagniatania ciasta, ponieważ jest ono dość klejące. Ważne, aby nie podsypywać dodatkowo mąką, aby bułeczki były puszyste i delikatne po upieczeniu. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 60 minut. Po tym czasie podzielić na 12 części i formować bułeczki. (Ręce można oprószyć mąką, aby łatwiej było nadać klejącemu ciastu kształt ; ) Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na kolejne 30 minut. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 C (góra-dół). Przełożyć do niego wyrośnięte bułeczki i piec przez 15-20 minut.
Smacznego ; )
Wyglądają obłędnie, jak z piekarni! Świetny pomysł i powodzenia w konkursie! 🙂
Autor
Nie dziękuję! 🙂
Ahh.. już czuję ten cudowny zapach w całym domu po upieczeniu domowych bułeczek:)
Pięknie
Autor
Również uwielbiam jak dom pachnie ciastem i wypiekami 🙂
Na pewno wypróbuję, wyglądają przepysznie. Pozdrawiam.
Autor
Polecam 🙂
oj, jakie ładne!
ja szukam wszędzie przepisu na cynamonowe, bo chcę zrobić….ale wszędzie jakieś takie udziwnione te formułki;p
Autor
Ola a wiesz, że jutro robię takie zwykłe, klasyczne …:) te są super, ale bardziej miodowe, a te jutrzejsze bardziej w kierunku słodkich wypieków, moze skorzystasz :):)
Super przepis
Autor
Cieszę się, że smakowały 🙂
Powodzenia, bułki zapowiadają się pysznie 🙂
Autor
Nie dziękuję 🙂
Świetne bułeczki!!
Autor
Bardzo dziękuję 🙂
Mmm, pyszności 🙂 Idealne na weekendowe śniadanko 🙂
Autor
Oj tak.. domowe pieczywo najlepsze na leniwe, weekendowe śniadania 🙂
Najlepsze jakie jadłam! zamiast spadziowego użyłam miodu wielokwiatowego i też się sprawdził.
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Kolejny super przepis, podkradnę od Ciebie 🙂
Autor
Cieszę się, że przypadł do gustu i bardzo będzie mi miło, jeśli zechcesz go polecić 🙂
ty to wiesz jak kusić 🙂
Autor
:):)
Zakochałam się w tych bułeczkach i Twoich zdjęciach 🙂
Autor
Dziękuję, a bułeczki polecam 🙂