Mini placuszki, czyli popularne baby pancakes to mniejsza wersja tradycyjnych „pankejków”. Ze względu na swój rozmiar świetnie sprawdzą się do dziecięcej śniadaniówki, czy przyjęcie w plenerze. Pyszne i puszyste, super smakują również na zimno. Polecam!!!
Składniki:
- 200 g naturalnego serka homogenizowanego z dobrym składem
- 1 jajko (wielkość L)
- 10 g cukru trzcinowego
- 80 g mąki pszennej
- 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki powinny być w temp. pokojowej. Serek homogenizowany wymieszać z jajkiem i cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, ponownie wymieszać. Łyżeczką nakładać masę na rozgrzaną, teflonową patelnię bez dodatku tłuszczu i smażyć na rumiany kolor z obu stron. Przed podaniem udekorować cukrem pudrem. Podawać z owocami.
Smacznego!
Inne placuszki znajdziecie tutaj. Po więcej inspiracji zapraszam na mój Instagram : )