Lody z kalafiora to moje ostatnie odkrycie : ) Biły rekordy popularności już zeszłego lata, ale jakoś dodatek kalafiora do mnie nie przemawiał i bliższe memu sercu były równie zdrowe wegańskie lody malinowe : ) Tym razem kiedy w zamrażarce zabrakło bananów postanowiłam w końcu przetestować wersję kalafiorową. Jego smak nie dominuje, jest lekko wyczuwalny, choć wyłącznie dla mnie, bo pozostali domownicy się nie zorientowali ; ) Ich niezaprzeczalnym atutem jest fakt, że są tak zdrowe, że możemy je jeść codziennie : ) Polecam!
Składniki:
- 300 g mrożonych truskawek
- 100 g mrożonego kalafiora
- ok. 100 ml mleka kokosowego
Kalafior i truskawki zmiksować blenderem. Stopniowo dodawać mleko kokosowe, dalej miksując do uzyskania pożądanej konsystencji.
Smacznego!