Składniki :
- 2 piersi z kurczaka
- olej do smażenia
- płatki śniadaniowe kukurydziane (użyłam cornflakes)
- jajko
- mleko
- mąka
- przyprawy: sól, słodka papryka, pieprz ziołowy
Ciasto do maczania kurczaka: do jajka dodać odrobinę mleka, a następnie ok 2-3 łyżki mąki i zmiksować na gładkie ciasto. (powinno mieć konsystencję gęstej śmietany)
Mięso pokroić na mniejsze kawałki w zależności od tego jak duże lubimy, posypać słodką papryką, pieprzem i sola z obu stron, a następnie maczać w cieście. Pozwolić ciastu spłynąć z nadmiaru i obtoczyć filety w rozkruszonych płatkach.
Smażyć na gorącym, głębszym oleju i odsączać na papierowym ręczniku.
Smacznego : )