Dzisiejszy przepis otrzymałam od czytelniczki Amelii, za co ogromnie dziękuję! Danie bardzo nam smakowało, przypomina mi kurczaka curry z naszej ulubionej knajpki ; ) Zawsze myślałam, że jego przygotowanie jest skomplikowane i czasochłonne, ale na szczęście mocno się myliłam. Polecam! Poniżej podałam Wam recepturę z moimi modyfikacjami, bo według nas przygotowanego sosu było za mało, więc w przepisie podwoiłam jego proporcje : )
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- 2 papryki (u mnie czerwona oraz 1/2 zielonej i 1/2 żółtej)
- 3 różyczki brokuła
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500 ml mleka
- 5-6 łyżeczek curry, chilli, pieprz, sól
- ogórek zielony, czerwona cebula, makaron penne do podania
Kurczaka pokroić w kostkę. Olej wymieszać z koncentratem pomidorowym, dodać 1-2 łyżeczki curry oraz chilli do smaku. Wymieszać z kurczakiem i marynować przez ok. 10 min. Po tym czasie podsmażyć. W tym ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuły pokroić na mniejsze kawałki zalać wodą i gotować przez 10 minut. Paprykę pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do kurczaka, wymieszać i podsmażać razem.
Masło rozpuścić w niewielkim garnku, dodać mąkę oraz przyprawę curry i wymieszać, tak aby nie było grudek. Stopniowo wlewać zimne mleko. Mieszać i gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Do gotowego sosu przełożyć makaron wraz z mięsem i podsmażonymi warzywami. Dokładnie wymieszać.
Ogórka pokroić w półplastry, cebulę w piórka, przełożyć na przygotowane danie.
Smacznego : )
O, pysznie wygląda. Z chęcią bym takiego kurczaka zjadła, bo od wakacji nie miałam styczności z curry 🙂
Autor
Było bardzo smaczne 🙂 Aniu z ryżem też muszę następnym razem spróbować 🙂
wygląda tak czysto, dokładnie, aż chce się jeść!!!
bardzo lubię takie domowe curry, ja przeważnie podaję z ryżem:)
Ale musiało być dobre:), mniam, mniam
Ciekawy przepis, aż muszę wypróbować bo wspaniale się prezentuje.
Wygląda pysznie, musimy wypróbować, bo też uwielbiam takie smaki:)
Curry i kurczak pyszne połączenie ! Smakowite danie 🙂
Autor
Danie bardzo proste w przyrządzeniu i smaczne 😀
Pychota! Uwielbiam 🙂
Autor
My również 😀
Wow, u mnei to tak pysznie nei wyglada!!!musze znow zrobic bo az mi slinka cieknie:)
Autor
Dziękuję 🙂
wygląda bardzo apetycznie 🙂
Autor
Dziękuję 🙂