Składniki:
* 1kg ziemniaków
* 2 jajka
* bułka tarta
* przyprawy: pietruszka, słodka papryka, przyprawa do ziemniaków prymat
* olej do smażenia
Ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze części. Ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Utłuc je i ostudzić.
Na jednym talerzu rozbełtać widelcem jajka. Na drugim wysypać bułkę tartą i wymieszać ją z przyprawami.
Z purre lepić wałeczki, maczając je w jajku, następnie w bułce z przyprawami.
Krokiety smażyć w głębokim oleju na złoto. Odsączać z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Smacznego ; )
