Często pytacie mnie o nasze obiady i przepisy na wytrawne dania, nawet te podstawowe. Muszę Was uspokoić, że obiad lub obiadokolacja to dania, które przygotowuję codziennie, ale nie zawsze jest czas, aby uwiecznić je na zdjęciach. Jako postanowienie noworoczne powinnam chyba przyjąć, aby więcej załączać ich na blogu : ) Nasze ulubione potrawy się powtarzają w związku z czym zawsze zakładam, że zdjęcia zrobię następnym razem : ) Dzisiaj prezentuję Wam kotlety mielone z piekarnika. Wersję tradycyjną, czyli kotlety mielone smażone na patelni przygotowuję identycznie do momentu zapiekania. Uwielbiam obiady z piekarnika, bo praktycznie robią się same, są zdrowsze, a w smaku niczym nie ustępują tym smażonym. Do poniższych kotletów możecie dodać ulubione dodatki jak ser, papryka, cukinia, czy marchewka, przez co zwykły obiad nabierze nowego wymiaru : ) Polecam!!!
- 500 g mięsa mielonego np. z szynki
- 1 cebula
- 1 bułka namoczona w mleku lub wodzie
- 1 jajko
- sól, pieprz, słodka czerwona papryka, majeranek
- bułka tarka
- ok. 15-20 g masła
Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać do mięsa wraz z odsączoną bułką, jajkiem i przyprawami. Dokładnie wymieszać, jeśli masa nie będzie zbyt zwarta dosypać trochę bułki tartej. Uformować okrągłe kotleciki i obtoczyć je w bułce tartej. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym kotleciku położyć niewielki, cienki plasterek masła. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez 20 minut. Po tym czasie podwyższyć temp. do 190, C włączyć górną grzałkę i dopiekać kolejne 15-20 minut. aby skórka ładnie się zarumieniła.
Smacznego!
| 500 g mięsa mielonego np. z szynki | 0 WW | 1,4 WBT |
| 1 cebula | 0,5 WW | 0,1 WBT |
| 1 bułka namoczona w mleku lub wodzie | 4,5 WW | 0,4 WBT |
| 1 jajko | 0,1 WW | 3,6 WBT |
| sól | 0 WW | 0 WBT |
| pieprz | 0 WW | 0 WBT |
| słodka czerwona papryka | 0 WW | 0 WBT |
| majeranek | 0 WW | 0 WBT |
| bułka tarta (szklanka) | 7,9 WW | 0,7 WBT |
| ok. 15-20 g masła | 0 WW | 1,5 WBT |
Całość: 13 WW, 7,7 WBT
Jedna porcja (zakładając 10 kotlecików) 1,3 WW 0,7 WBT