Szybkie, proste i sprawdzone przepisy na dania kuchni włoskiej.
Tym razem opisany ostatnio – trójkolorowy makaron postanowiłam wykorzystać do przygotowania frittaty bolognese ; ) Danie bardzo nam się spodobało, ponieważ można podawać je w formie tortu, dzięki temu, że makaron zapiekamy w piekarniku i ładnie się skleja ; )…
Czytaj dalej
Kluczem do dobrego pesto jest nie tylko odpowiednia mieszanka przypraw, ale również dobra oliwa z oliwek. Kiedy do przetestowania otrzymałam oliwy extra virgin: Bartolli oraz Carbonell, od razu wiedziałam, że przygotowując pesto będę mogła je dobrze ocenić ; ) W…
Czytaj dalej
To nasze pierwsze spotkanie z focaccią, przepis lekko zmodyfikowany pochodzi z książki „Focaccia” D. Neri. Wersja wytrawna dobrze sprawdziła się jako danie obiadowe, ale można je serwować również w postaci przekąski, bo równie dobrze smakuje na zimno ; ) W…
Czytaj dalej
Idealna pozycja dla osób, które nie posiadają piekarnika ; ) Być może dlatego kojarzy mi się z czasami studenckimi, do tego przepis jest bardzo niewymagający. Ciasto być może nie należy do moich ulubionych i będę je modyfikować, ale błyskawiczne przygotowanie…
Czytaj dalej
Dzięki firmie Sorenti miałam okazję uczestniczyć w akcji „Cucinare a casa”, której celem było wspólne, babskie gotowanie z okazji Dnia Kobiet : ) Pierwszym krokiem było oczywiście zaproszenie znajomych i wybranie przepisu. Najbardziej przypadło nam do gustu Bucatini z boczkiem,…
Czytaj dalej