Przepisy na domowe ciasta świąteczne. Ciasta na Wigilię i Boże Narodzenie, a także ciasta na Wielkanoc i inne okazje. Najbardziej popularne to makowce, pierniki, serniki, mazurki, baby, pascha, ciasta czekoladowe, ciasta z owocami.
Ciasta piaskowe takie jak baby i babki dobrze piecze się w formie z kominem. Aby po upieczeniu ładnie odchodziła od formy, warto owinąć ją zwilżoną serwetką i obrócić.
Jeśli chcemy uzyskać efekt pękniętej skórki w formach keksowych, przed pieczeniem można posypać ciasto na środku cukrem.
Makowiec będzie bardziej aromatyczny, jeśli do masy makowej dodamy odrobinę musu z jabłek. Do przygotowania makowca wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej, pamiętajmy, aby przesiać mąkę oraz piec w temp. 180 C.
Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami i chcąc poczuć już ten świąteczny klimat rozpoczęłam przygotowania ; ) Uwielbiam nie tylko ten wyjątkowy czas, ale także przyrządzanie pierników ; ) Zdarzyło mi się już piec piernik w środku lata, ale znajomi…
Czytaj dalej
Postanowiłam, że zamiast systematycznie podjadać czekoladowe trufle, znajdujące się w zasięgu mojego wzroku, wykorzystam je do przygotowania sernika ; ) Dodałam do niego masę ganache, żeby było jeszcze bardziej czekoladowo i to słodkie połączenie zdecydowanie mi odpowiadało : ) Idealne…
Czytaj dalej
Stało się! Po wielu próbach udało mi się stworzyć przepis na mój ukochany sernik ; ) Od dawna chciałam odtworzyć smak na najlepszy sernik mojej Babci, ale nie było to proste. Bardzo podobny odnalazłam również w znanej cukierni i nie…
Czytaj dalej
Ostatnio zatęskniłam za wiosną, o lecie i świeżych truskawkach nie wspominając : ) A, że dawno nie piekłam żadnego sernika, to tak właśnie powstała ta propozycja ; ) Użyłam truskawek mrożonych oraz zaledwie kilku kostek gorzkiej czekolady, które akurat miałam…
Czytaj dalej
Być może po Świętach macie chwilowo dość pierników, ale ponieważ ciasto na piernik staropolski musi długo leżakować i dojrzewać (zagniatamy je już 5-6 tygodni przed Świętami) liczę, że skorzystacie z tego przepisu w przyszłym roku ; ) Piernik kojarzy się…
Czytaj dalej