Pozycja znaleziona w najnowszej książce Nigelli Lawson – „Nigellissima”. Autorka sugeruje, że będzie idealnym posiłkiem po dużej imprezie, ale nie tylko! ; ) Już wcześniej spotkałam się z „jajkami w czyśćcu” przy okazji smakowania kuchni rodziny Soprano, więc być może pomysł został stamtąd zaczerpnięty. W obu wersjach danie jest przepyszne! Polecam zarówno na śniadanie, lunch, obiad, czy kolację : )
- 1 łyżka oliwy
- 1 mały, obrany ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki suszonej chilli w płatkach (można zastąpić chilli lub ostrą papryką w proszku)
- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
- 1/2 łyżeczki soli morskiej w płatkach lub 1/4 łyżeczki soli do smaku
- 3-4 jajka
- 1 – 2 łyżki startego parmezanu lub mozzarelli
- grzanki do podania (np. chleb, bułka opieczone na grillu)
Na patelnię wlewamy oliwę i dodajemy posiekany drobno czosnek. Posypujemy płatkami chilli i mieszamy przez minutę na średnim ogniu. Dodajemy pomidory z puszki wraz z solą i doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 5 minut (dzięki temu sos będzie dość gorący, aby jajka się ścięły). Na patelnię wbijamy jajka i posypujemy je startym serem, omijając żółtka. Przykrywamy i gotujemy pod pokrywką 5-7 minut, aby białko się ścięło, a żółtko nadal było płynne.
Podajemy z grzankami.
Smacznego : )
ciekawy pomysł na śniadanie:)
ciekawa propozycja!!;)
po tym, jak ostatnio okazało się, że przepisy Nigelli są bardziej niezdrowe od fast foodów trochę się jej boje 🙂 Chociaż przyznaję, jajecznica wygląda smakowicie….przy okazji myślę, że spodobałaby ci się nasza nowa akcja!
Gotuj sezonowo!
http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/gotuj-sezonowo
Autor
Czytałam ten artykuł, ale jakoś mnie on nie przekonał, co więcej żaden konkretny fakt nie został tam chyba podany na potwierdzenie tej tezy? 😀 zawsze można modyfikować przepis na własne potrzeby, a w podanych tu składnikach nie ma dla mnie nic niezdrowego 😀 Na akcje zaraz zaglądam ! 🙂
Autor
A do tego bardzo smaczna 🙂
Mmm, brzmi pysznie:)
Autor
Polecam 🙂
matko, smakowałaś kuchni rodziny soprano?? 🙂 czy jest jakiś przepis z tego na blogu?? chętnie skorzystam ! mój chłopak jest fanem tego serialu i zawsze wzdycha kiedy jedzą 😛
Autor
Kasiu mój mąż też, więc kiedy miałam możliwość pożyczyć książkę kucharską związaną z serialem, od razy skorzystałam 😀 na blogu mam 3 przepisy:
http://www.marta-gotuje.pl/rigatoni-z-brokulami/
http://www.marta-gotuje.pl/uova-in-purgatorio-czyli-jaja-w-czysccu/
http://www.marta-gotuje.pl/pizza-soprano/#comments
A przy okazji książka jest super i przepisy naprawdę smaczne 🙂
Pozdrawiam 😀
Wygląda przepysznie! Jutro sobie zrobię 🙂
Autor
My również planujemy powtórkę na jutrzejsze śniadanie 😀
Bardzo apetyczne danie, doskonałe na lunch ! 🙂
Autor
Dziś przyrządziłam ponownie, bo podbiła serce męża 😀
Kiocham po prostu kocham to danie dzięki!!!
Autor
Super, że posmakowało 🙂