Dzisiejszy przepis to moja bardzo luźna wariacja na temat curry z kurczakiem i warzywami. Do jego przygotowania wykorzystałam ulubione, sezonowe warzywa i zapewniam, że taka polska wersja curry jest równie pyszna : ) Polecam!!!
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- 2 marchewki
- 250 g fasolki szparagowej
- 1 kalafior
- 250 ml mleka kokosowego (u mnie w kartonie o zawartości ekstraktu z kokosa powyżej 99%)
- przyprawy: curry, ulubiona przyprawa do kurczaka np. złocista, pieprz
Filety z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Obficie doprawić przyprawą do kurczaka oraz curry. Podsmażyć na rozgrzanej teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu. Dodać papryki i cukinię pokrojone w większą kostkę. Wymieszać, chwilę przesmażyć. Zalać mleczkiem kokosowym (jeśli było trzymane w lodówce, dokładnie wymieszać stałą i płynną część). Dusić pod przykryciem przez ok 10-15 minut. Marchewkę obrać, pokroić w talarki. Z fasolki usunąć końce, kalafior podzielić na mniejsze różyczki. Razem z marchewką i fasolką ugotować na parze. Dodać na patelnię, obficie doprawić pieprzem, wymieszać. Można podawać jako samodzielne danie, ale również w towarzystwie ryżu, makaronu (ulubiona wersja moich dzieci ; ), a nawet ziemniaków.
Smacznego!
Coś wspaniałego!!!
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Super obiad 🙂
Autor
Dziękuję 🙂
Dziś próbuję to na 100% 😀
Autor
Super, daj znać jak posmakowało 🙂
Uwielbiam takie miksy 😋 Wyszło z Twojej ręki, więc musi być pyszne 😉. Koniecznie do zrobienia!
Autor
Dziękuję :* miksy to podstawa naszych obiadów 😉 dorzucamy co się da, żeby nic się nie marnowało 🙂
Pychotka 😋 I samo zdrowie!
Autor
Super, że posmakowało 🙂 Jeden z naszych ulubionych obiadów w ostatnim czasie 🙂
Mniam pysznie wyglada 🙂
Autor
Bardzo dziękuję i polecam wypróbować 🙂
Fajne połączenie polskich smaków z mlekiem kokosowym 🙂 ciekawe jak smakuje 🙂
Autor
Polecam wypróbować, jak dla mnie połączenie idealne 🙂
Smak rewelacja i szybko się robi dziękuję za inspirację 🙂
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Pychotka polecam 🙂
Autor
Super, że posmakowało 🙂
Cudownie smakuje i bardzo zdrowe czego chcieć więcej ? chyba tylko nowych przepisów pozdrawiam 🙂
Autor
Bardzo mi miło, dziękuję 🙂 Nowe przepisy oczywiście będą 🙂
Dzięki za przepis, który wygląda bardzo apetycznie. Dzisiaj nie miałam pomysłu na to co zrobić na obiadek i chyba przygotuję właśnie tę potrawę 🙂 Szczególnie,że jest prosta.
Uwielbiam jedzenie z curry i innymi przyprawami azjatyckimi.
Autor
Mam nadzieję, że posmakowało 🙂
Przepyszne danie będzie powtórka 🙂
Autor
Super, ogromnie mi miło 🙂
Super przepis wrócę po więcej 🙂
Autor
Bardzo mi miło, zapraszam 🙂