Kruche ciasteczka a’la pieguski bez cukru i glutenu. Idealnie nadają się do dziecięcej śniadaniówki, jako pyszna i zdrowa przekąska! Proste i szybkie do przygotowania. Polecam!!
Składniki (10 sztuk):
- 100 g mąki migdałowej
- 120 g mąki ryżowej
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia (bez glutenu)
- 80 g erytrytolu lub ksylitolu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 50 g oleju kokosowego
- 20 g syropu daktylowego lub klonowego
- 1 jajko (wielkość L)
- 40 g gorzkiej czekolady (bez cukru)
Mąki wymieszać ze szczyptą soli, proszkiem do pieczenia, erytrytolem i ekstraktem z wanilii. Olej roztopić na niewielkim ogniu, dodać syrop daktylowy, wymieszać. Przelać do suchych składników, dodać jajko, wymieszać. Czekoladę pokroić w kostkę, wmieszać w masę. Dłonią uformować ciasteczka i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 10-13 minut.
Smacznego!
Inspiracja Alitness
Ale cudowny przepis ❤ Zdjęcia nieziemskie 😍
Autor
Bardzo mi miło, dziękuję 🙂
Cudowne ciacha ☺️
Autor
Cieszę się, że przypadły do gustu 🙂
Czy moze być inna czekolada? Nie lubię deserowej …
Autor
Pewnie 🙂 można dodać wg upodobań 🙂
Pyszne są i łatwe składniki jak na te fit 🙂
Autor
Zdecydowanie, pysznie i prosto 🙂
A czy można użyć jakiejś innej mąki? Ciecierzyca, kokos?
Autor
Trzeba próbować, moim zdaniem kokosowa niestety nie – jest zbyt sypka i pasuje bardziej jako dodatek do miksu mąk, a nie główna składowa. Mąka z ciecierzycy jest za to mocno charakterystyczna w smaku, więc tu już rzecz gustu, moi domownicy nie akceptują, bo za mocno dominuje 😉
Bardzo smaczne 🙂
Autor
Super, że posmakowały 🙂
Wygląda obłędnie Mniam 😋ps.Skad Kawiarka ?
Autor
Bardzo dziękuję, kawiarka to prezent 🙂
A mozna bez syropu klonowego?, chyba ze jakis zamiennik jest?
Autor
Można spróbować z miodem 🙂
Czy mozna nie dodawac syropu daktylowego/klonowego, a moze jest jakis zamiennik ?
Autor
Miód też powinien się sprawdzić 🙂
Jaka jest kaloryczność ciastek ?
Autor
Niestety nie umiem pomóc, nie sprawdzam kaloryczności 😉
Można wykorzystać mąkę pełnoziarnistą żytnią, czy nie wyjdą?
Autor
Niestety nie próbowałam 🙁
Ile wychodzi sztuk ciastek z tego przepisu, tak mniej więcej?
Autor
Jest opisane – 10 sztuk 🙂