Wcześniej próbowałam się już zmierzyć z uzyskaniem ciekawej panierki do kurczaka, ale wtedy smażyłam go na głębokim oleju. Tym razem chciałam, aby było bardziej zdrowo i mięso zapiekałam w piekarniku, aby wyeliminować zbyt dużą ilość tłuszczu. Do panierki użyłam mąki ziemniaczanej, ale niestety jej posmak był lekko wyczuwalny, za czym nie przepadam, więc proponuję zastąpić ją zwykłą mąką pszenną. Poza tym danie pyszne i nie ma przy nim dużo pracy : )
Składniki :
- 5 skrzydełek lub pałek z kurczaka
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- 1/4 szklanki mąki pszennej lub ziemniaczanej
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka, chili, curry
Kurczaka umyć i ściągnąć skórę (chyba, że oczywiście ją lubicie : ) Natrzeć przyprawami, tak aby całe mięso było pokryte. Płatki kukurydziane rozdrobnić, można to zrobić tłuczkiem do mięsa lub blenderem i wymieszać z mąką. Pałki kurczaka panierować w mące z płatkami, dokładnie przyciskając, aby dobrze się przykleiły.
Pieczemy w piekarniku w temp. 200 C przez ok. 1,5 godziny. Możemy użyć zwykłej blachy teflonowej lub naczynia żaroodpornego. (Wyłożyłam je papierem do pieczenia, wtedy nic się nie przypieka i możemy łatwo odwrócić mięso.) Po ok. godzinie pieczenia mięso możemy podlać roztopioną łyżką masła.
muszę koniecznie wypróbować:)
Aż mi ślinak cieknie, musze wyprobowac!!!
WINGS = skrzydełka a nie pałki z kurczaka
Autor
Dziewczyny polecam:) Halinko masz rację moje tłumaczenie jest chyba zbyt dowolne, ale że akurat miałam pałki z kurczaka… 🙂
e tam halina, czepiasz sie. wygladaja obłędnie, lepiej niz te z kfc, ktore uwielbiam. nareszcie bede miała zdrowy domowy odpowiednik.
A stosowałaś jakiś sosik jeszcze do tego np. czosnkowy, czy samo mięso jest dość soczyste i wyraziste?
Autor
Jedliśmy bez sosiku, mięso było mięciutkie, fajnie odchodziło od kości 🙂 ale sos czosnkowy jak najbardziej by pasował!
swietny przepis, wiele juz probowałam a’la kurczaki z kfc i ten jest najlepszy, polecam wszystkim.
Zrobiłam i wyszły nóżki bombowe! Pycha!
ja też już wczoraj wypróbowałam:) wszystkim bardzo smakowało:))
Jeden z lepszych przepisów na kurczaka, jakie wypróbowałam, a było ich od groma.
Autor
Dziewczyny bardzo się cieszę, że Wam smakowało ! 🙂
Przepisów na drób nigdy dość:)