Pyszne, delikatne i puszyste babeczki bananowo-marchewkowe. Idealne, gdy mocno dojrzałe banany dopominają się o wykorzystanie : ) Do przygotowania bez użycia miksera, więc świetnie nadają się do wspólnych wypieków z dziećmi : ) Polecam!!
Składniki (12 babeczek):
- 2 bardzo dojrzałe banany
- 1 średnia marchewka (starta na małych oczkach tarki)
- 1 jajko (wielkość L)
- 1/2 szklanki maślanki (opcjonalnie kefiru)
- 1/2 szklanki oleju
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- opcjonalnie garść orzechów
W jednej misce rozgnieść widelcem banany, dodać startą marchewkę, jajko, maślankę, olej i cukier, wymieszać. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, przyprawą do piernika i posiekanymi orzechami, jeśli ich używamy. Przesypać do mokrych składników i krótko wymieszać widelcem/łyżką, tylko do połączenia się składników. Przełożyć do foremki na muffinki wyłożonej papilotkami i piec w rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok 20- 25 min. do suchego patyczka- mój piekarnik bardzo mocno grzeje i wystarczyło 20 minut.
Smacznego!
Inspiracja – IG Onijka
Wspaniałe babeczki 🙂
Autor
Bardzo mi miło, dziękuję 🙂
Dziś robimy 😋
Autor
Mam nadzieję, że posmakowały 🙂
Cudowne 😍 Będą idealną przekąską do szkoły 😋
Autor
Dziękuję, do śniadaniówki pasują idealnie 🙂
Czy zamiast orzechów mozna dodać czekoladę lub żurawinę? Do śniadaniówki super 😁
Autor
Pewnie, obie opcje pyszne 🙂
Pyszne są 🙂
Autor
Super, że posmakowały 🙂
Wyglądają smakowicie 🙂
Autor
Bardzo dziękuję i polecam 🙂
W życiu bym nie pomyślała, że można banana z marchewką połączyć… 🙂
Muszę spróbować!
Autor
Polecam, pycha 🙂
Pychotka zrobiłam dzieciom do szkoły i były zadowolone 🙂
Autor
Bardzo się cieszę 🙂 pozdrawiam!
Super babeczki, bardzo smakowite 🙂
Autor
Cieszę się, że posmakowały 🙂
A czy zamiast kefiru/maślanki można użyć mleka?
Autor
Powinno się udać 🙂
Czy mogę użyć oleju kokosowego ?
Autor
Tak 🙂
Czy banany muszą być bardzo dojrzałe?
Pozdrawiam😄
Autor
Najlepiej jakby były 🙂