Uwielbiam aromatyczne dania o bardzo wyrazistym smaku. Kurczak w sosie kokosowo orzechowym to orientalny przysmak, który na pewno zasmakuje wszystkim miłośnikom kuchni indyjskiej. Przygotowuje się go błyskawicznie, jest bardzo sycący i do tego zdrowy. Obiad idealny ; ) Polecam!!!
- 1 łyżeczka mielonego kuminu, czyli kminu rzymskiego (uwaga! to nie jest kminek ; )
- 2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki trawy cytrynowej
- 1 łyżeczka trzcinowego cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 filety z kurczaka
- 1 mała szalotka
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 250 ml mleczka kokosowego
- 3 czubate łyżki orzechów laskowych (zmielonych)
- świeża natka pietruszka lub kolendra do posypania
Wszystkie przyprawy (kumin, kurkumę, trawę cytrynową, sól, cukier trzcinowy) wymieszać. Kurczaka pokroić w małą kostkę, dodać do miski z przyprawami i dokładnie wymieszać, tak aby każdy kawałek był dokładnie pokryty. Odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Szalotkę pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na rozgrzanym oleju kokosowym. Dodać kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Zalać mleczkiem kokosowym i gotować pod przykryciem przez ok. 10-15 minut. Dodać orzechy, wymieszać, gotować pod przykryciem przez kolejne 5 minut. Posypać natką pietruszki lub kolendrą. Podawać z brązowym ryżem.
Smacznego!
Pysznie się prezentuje 🙂
Autor
Bardzo dziękuję i polecam wypróbować 🙂
Chętnie wypróbuję bardzo lubię takie dania z pazurem 🙂
Autor
Polecam i daj znać jak smakowało 🙂
No i mam pomysł na obiad 🙂
Autor
🙂 🙂 🙂
Świetny pomysł !
Autor
Dziękuję i polecam 🙂
Rewelacyjny przepis 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że danie przypadło do gustu 🙂
Przepięknie podane moje ukochane smaki 🙂
Autor
🙂
Uwielbiam takie pożywne dania i do tego jeszcze w wersji fit aż trudno uwierzyć 🙂 Super, że pokazujesz, że zdrowa dieta nie musi być nudna a przede wszystkim smakować identycznie i niesmacznie 🙂
Autor
To prawda, sama kiedyś też miałam podobne odczucia na temat nudy zdrowego odżywiania, ale dzięki większej dostępności nowych produktów można łatwo te odczucia zmienić 🙂
robiłam ten przepis Gosi i też czeka u mnie na swoje 5 minut do opublikowania 🙂 jest pyszny 🙂
Autor
🙂 🙂 🙂
Wpadłam jak burza z łyżką – zostało coś? 😀
Autor
Niestety nie, ale wkrótce powtórka – zapraszam :)))
Zaskakuje oryginalnością jak kurczak z cytryną, więc ja się na to piszę 😉 Będę pierwszy raz smakować trawę cytrynową 😉
Autor
Dla mnie trawa cytrynowa nie była nawet mocno wyczuwalna, ale całość tak pyszna, że nie będziesz żałować 🙂
Pyszniutki obiadek pierwszy raz jadłam coś podobnego a na pewno zostanie na stałe 🙂
Autor
Super, bardzo mi miło 🙂
Bardzo smaczny i zupełnie nietypowy sposób na kurczaka 🙂 buzie nam się wszystkim śmiały po obiedzie 😉 pozdrawiam
Autor
Super, dziękuję za świetne nowiny 🙂
Takiego aromatu dawno w kuchni nie doświadczyłam, do knajp indyjskich wychodzimy często, ale teraz pyszniej i na pewno zdrowiej będziemy w domu gotować to danie jest obłędne !
Autor
Bardzo mi miło, że smakowało 🙂
F A N T A S T Y C Z NE !!! Wprowadziłaś mnie w indyjski świat. Dziękuję, że dzięki Tobie mam możliwość poznawać tak wiele ciekawych nieznanych mi dotąd smaków 😋 Z przyjemnością przygotuję pozostałe Twoje dania w tym klimacie 😜
Autor
Ogromnie się cieszę!!! 🙂 dziękuję, tak miłe słowa zawsze dodają energii do działania 🙂 jeśli taki klimat Ci pasuje polecam mojego ulubieńca (i wszystkich naszych gości 😉 ) http://www.marta-gotuje.pl/kurczak-tikka-masala/ 🙂
Dziękuję 🙂 Z przyjemnością skosztuję 🙂
Autor
🙂
Zapomniałam dodać, że bez dokładek się nie obyło 😃
Autor
🙂 🙂 🙂
Uwielbiam takie dania!
Autor
Bardzo mi miło 🙂
Jaki prosty przepis! Aż się wierzyć nie chce, że coś tak pysznego może zająć tak niewiele czasu i energii 🙂 U nas w Szybkiej Pizzy mamy amatorów różnych dań, w tym tych, którzy kochają kuchnię orientalną. Zobaczyli przepis i stwierdzili, że na pewno kurczak będzie wyśmienity, więc nie pozostaje nam nic innego jak czekać na opinie po zrobieniu 🙂 Tylko jeszcze jedno pytanie – czy można użyć innych orzechów? Te mi nie smakowały nigdy.
Pozdrawiam!
Autor
Koniecznie daj znać jak smakowało 🙂 Orzechy można oczywiście wymienić, ale moim zdaniem laskowe pasują idealnie 🙂
Kurczak jest przepyszny polecam 🙂
Autor
Super, że posmakował 🙂