Wariacji na temat surówek z młodej kapusty na pewno jest wiele, jednak u nas najbardziej sprawdza się ta najprostsza ; ) Przyrządzenie jej jest błyskawiczne, a poza tym, że jest smaczna zawiera również bardzo dużo witamin. Często angażuję do jej przygotowania moją Córkę (zauważyłam, że jeśli sama coś przygotuje chętniej później to zjada, a nawet namawia do tego samego pozostałych domowników ; ) Polecam!!!
- 1/2 główki młodej kapusty (ok. 1/2 kg)
- 1-2 młode cebulki wraz ze szczypiorkiem
- 1 spory pęczek koperku
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1-2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb i poszatkować. Dodać szczyptę soli i odstawić pod przykryciem. W tym czasie młode cebulki oraz paprykę umyć, pokroić w drobną kostkę. Umyty koperek posiekać. Dodać do kapusty i całość wygnieść dłonią lub dokładnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać sok z cytryny, olej, cukier i pieprz. Ponownie wymieszać łyżką.
Smacznego!
Przepis powstał w ramach kampanii „Pora na pomidora, czyli jak tu nie kochać polskich warzyw i owoców” (www.poranapomidora.com), finansowanej ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw
ja takie surówki wielbię zwłaszcza latem, bo jak dla mnie może być samodzielnym posiłkiem i już 😉
Autor
Ale zazdroszczę!!! u mnie to jako samodzielny posiłek raczej nie przejdzie …;) tak już mam, że surówka to tylko dodatek hih 🙂
Do niedzielnego obiadu najlepsza 🙂
Autor
Zdecydowanie 🙂
Wygląda pysznie 🙂
Autor
I tak też smakuje 🙂
Moje smaki 🙂
Autor
🙂
Uwielbiam 🙂
Autor
Mam podobnie 🙂
Super smak, zawsze kupowałam, bo myślałam, że to trudne.
Autor
Wręcz przeciwnie 🙂
Jutro będzie u mnie na obiadek 🙂
Autor
Daj znać jak smakowało 🙂
samo zdrowie na talerzu! 🙂
Autor
Dokładnie 🙂
Moja mama i babcia tez taka robia 🙂
Autor
U mnie również, przepis przekazany z pokolenia na pokolenie – takie są najlepsze 🙂
Wielkie dzięki za podsunięcie pomysłu żeby dzieciaki towarzyszyły w „tworzeniu” sałatki. Mój niejadek dostał za zadanie mieszania składników i przy obiedzie voila nagle chciał spróbować! Szacun:)
Autor
Bardzo się cieszę, że pomysł się przydał, czasem nie łatwo zmotywować dzieci do zdrowego odżywiania 😉
Pyszna
Autor
Cieszę się, że smakowała 🙂
Bardzo lubię takie surówki!
Autor
My również 🙂
Przepyszna polecam 🙂
Autor
Bardzo mi miło, że posmakowała 🙂
Suróweczka jest pyszna i do tego samo zdrowie 🙂 uwielbiamy!
Autor
Bardzo mi miło 🙂