Tradycyjne posiłki często są najpyszniejsze ; ) Pamiętam, jak Szwagierka ugościła nas tradycyjnym gulaszem, który często odtwarzamy teraz w naszym menu ; ) Najlepiej smakuje następnego dnia, dlatego lubię przyrządzać go wieczorem dnia poprzedzającego jedzenie ; ) Idealny na zimowe chłody. Polecam ; )
- 500 g mięsa z szynki
- cebula
- sól, pieprz, oregano, ostra i słodka papryka, opcjonalnie kucharek
- olej do podsmażenia, mąka i woda do zaklepania sosu
Mięso pokroić w kostkę i oprószyć przyprawami, wymieszać. Doprawiamy wg smaku, u mnie jest to ok. 1-2 szczypty soli, 1-2 łyżeczki pieprzu, po 1 łyżce papryki słodkiej i ostrej (jeśli lubicie pikantne smaki), 2 łyżki oregano, ewentualnie 1 łyżeczka kucharka. Tak przygotowane mięso podsmażyć na 2 łyżkach rozgrzanego oleju. Do podsmażonego mięsa dołożyć obraną cebulę, przekrojoną na pół. Zalać wrzątkiem, tak aby całe mięso było zakryte. Dusić pod przykryciem przez około 50-60 min, do miękkości mięsa. Do połowy szklanki nalać zimnej wody, a następnie dopełnić ją mąką do ok. 3/4 wysokości. Dokładnie wymieszać, tak aby nie było grudek. W razie potrzeby dodać wody (gdyby zaklepka była zbyt gęsta). Delikatnie posolić, wymieszać i stopniowo przelewać do podduszanego mięsa, cały czas intensywnie mieszając. Najlepiej robić to powoli, aby uchwycić moment gęstości sosu, który nam odpowiada ; ) Przed podaniem często należy doprawić jeszcze sos, aby był bardziej wyrazisty. W tym celu używam tych samych przypraw, którymi doprawiałam mięso ; )
Smacznego : )
Uwielbiam, często robię:)
Autor
My również 🙂 proste dania często są najlepsze 🙂
Smakowity 🙂
Autor
Bardzo dziękuję 🙂
Cieszę się, że smakował! U nas jest bardzo popularny! Pycha:)
Autor
Bardzo smakował 🙂
Mniam, idealny obiad na chlody. Na pewno wyprobuje!
Autor
Zdecydowanie polecam, na pewno będzie smakował 🙂
Taki gulasz mój Tata robił, dzięki temu przepisowi spróbuje odtworzyć jego smaki
Autor
Mam nadzieję, że będzie smakował tak jak w domu 🙂
taki prosty i taki najlepszy!:)
Autor
Dokładnie 🙂
oj, w sam raz na teraz, na zimno, a jak dla mnie, to nawet w lato;) uwielbiam!
Autor
My rownież jemy przez cały rok 🙂
Pycha, ja tez lubię !
Autor
Tradycyjne dania są najsmaczniejsze 🙂
Tradycyjne, proste i pyszne 😉 U mnie gulasz często gości na stole, bo wszyscy za nim przepadają.
Autor
U nas dokładnie tak samo 🙂
klasyczny i pyszny !
Autor
Cieszę się, że danie smakowało 🙂
Świetny wyszedł:)
Bardzo mi miło 😊
Autor
Bardzo mi miło 🙂 Dziękuję za komentarz 🙂
Super przepis obiad jak u Mamy dzięki!!!
Autor
Bardzo mi miło, że smakowało 🙂
Jest pyszny 🙂
Autor
Super, że posmakował 🙂
Bardzo fajny przepis, smak dzieciństwa na nowo odkryty 🙂
Autor
Miło mi 🙂 Pozdrawiam!
Dziś po raz trzeci będę przygotowywać gulasz z Twojego przepisu:)) Pychota!!!!
Autor
Bardzo mi miło!!! 🙂 Super, że posmakował 🙂