Oglądałam ostatnio jeden z programów Nigelli Lawson i podsunęła mi ona genialny pomysł na przyrządzenie meksykańskiej lazani. Farsz przygotowałam według naszych upodobań, bo dla nas oczywisty jest dodatek mięsa… ; ) Nie dość, że jest pyszna, to również bardzo prosta w przyrządzeniu! Idealnie sprawdzi się na szybki obiad, gdy zaskoczy nas większa liczba gości, jak to było w naszym przypadku ; ) Czy może być coś lepszego? Polecam!!!
- 6 tortilli
- 2 piersi z kurczaka
- 1 papryka czerwona (opcjonalnie także zielona)
- 1 mała puszka kukurydzy (170 g)
- 1 puszka czarnej fasoli (zakupiłam w lidlu z dodatkiem ostrej papryczki i cebuli)
- 1 puszka pomidorów
- 1 przecier pomidorowy
- 1 łyżeczka cukru, 2-3 łyżeczki przypraw do kuchni meksykańskiej np. burrito, fajita
- 250-300 g mozzarelli
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy pomidory z puszki i przecier. Paprykę kroimy w paski i przekładamy na patelnię. Kukurydzę wraz z fasolą odcedzamy i dodajemy do gotującego się sosu z kurczakiem. Doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Gotujemy przez około 10-15 min. do czasu, aż woda z pomidorów trochę odparuje i sos zgęstnieje.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 C. Formę do tarty smarujemy masłem. Na dno wykładamy dwa placki tortilli i zalewamy połową sosu. Posypujemy 1/3 startego sera mozzarella. W następnej kolejności wykładamy kolejne dwie tortille, przykrywamy je pozostałym sosem, oraz 1/3 sera. Na tak przygotowaną warstwę, ponownie kładziemy tortille i przykrywamy je pozostałym serem. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 min. aż ser ładnie się roztopi.
Smacznego : )
Lasagne z tortilli? To świetny pomysł 🙂 Często jestem zbyt leniwa, by przygotować prawdziwą lasagne, a w końcu mam kuszącą alternatywę. Koniecznie do wypróbowania 🙂
świetny pomysł!:) w sam raz dla mojego brata:)
Super pomysł na lasagne, po tygodniu meksykańskim w lidlu został mi mały zapas tortilli, więc może w sobotę wypóbuję 🙂
Autor
whiness z tym lenistwem często mam podobnie, więc ta alternatywa jest dla mnie idealna 🙂 Aniu koniecznie namów brata do przyrządzenia, na pewno będzie zadowolony 🙂 Luka polecam!
Bardzo ciekawy przepis ! Czy polecasz szczególny rodzaj tortilli, mam na myśli razowa, pszenna… czy bez różnicy ? Pozdrawiam 🙂
Wykorzystałam pszenną, ale każda pasuje, więc zależy to od naszych upodobań 🙂
mniam, mniam:)
Autor
Polecam 😀
Super pomysł na szybki i smaczny obiad!
Autor
Dziękuję 🙂
Świetne, niewątpliwe palce lizać!
Autor
Zdecydowanie tak 🙂
Ciekawa propozycja, coś idealnego dla mnie. W weekend wypróbuję:)
Autor
Będzie mi bardzo miło 🙂 Daj znać jak smakowała 🙂
Mój mąż i syn uwielbiają ten przepis, od czasu, aż pierwszy raz zrobiłam tą lazanie tylko pytają kiedyś będzie znowu.
Autor
Super, nam też przypadła do gustu 😀
Potrawa na propsie. wyszla idealnie. Szkoda, że zdjęć nie można umieszczać, to bym się pochwalił 🙂 fajna alternatywa do zwykłych zawijancow z tortilli. polecam
Autor
Super, że smakowała 🙂 postaram się pomyśleć o opcji dodawania zdjęć, na chwilę obecną pozostaje Facebook, jesli oczywiście Pan korzysta 🙂